2013 / 02 / 13
熱っ、辛っのアヒージョの完成!!

今回はスペインの代表的料理、「アヒージョ (にんにくのオイル煮)」を御用意いたしました♪
市場には出回らない特大芽キャベツとぷりぷりの真ダコを
香ばしいにんにくオイルでアツアツに仕上げました!!
唐辛子のピリッとした辛さもプラスして身も心もポカポカになります。

(器は新しくWANOBAに加わった川口鋳物「Ferramica(フェラミカ)」を使用しています。)